आवश्यक सामग्री- 1 साबुत गोभी बारीक कटी, 1 गाजर कद्दूकस, on कप हरा प्याज़, 8 लहसुन लौंग, ves कप सिरका, 2 बड़ा चम्मच सोया सॉस, 2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, 2 टीस्पून चीनी, 2 टीस्पून जैतून का तेल, नमक और काला। आवश्यकतानुसार मिर्च।
किम्ची बनाने के चरण-
- एक बड़े कटोरे में कटा हुआ प्याज, लहसुन, गाजर और गोभी जोड़ें।
- अब मिक्सर ग्राइंडर में सिरका, सोया सॉस, लाल मिर्च पाउडर, चीनी, नमक और काली मिर्च डालें। 2-3 बार उच्च गति पर अच्छी तरह से ब्लेंड करें।
- इस ड्रेसिंग को कटी हुई सब्जियों के ऊपर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- अंत में 1-2 टीस्पून ऑलिव ऑयल मिलाएं और ड्रेसिंग के साथ सभी वेज मेल को कोट करने के लिए एक अंतिम मिश्रण दें।
- अतिरिक्त स्वाद के लिए आप इस पर कुछ टोस्टेड तिल भी छिड़क सकते हैं।
- एक एयरटाइट कंटेनर में स्थानांतरित करें और फ्रिज में स्टोर करें।
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