अंडे हमारी रसोई में पाया जाने वाला एक बहुत ही आम खाद्य पदार्थ है। एक बहुमुखी घटक, वे मिठाई और नमकीन व्यंजन दोनों में उपयोग किए जाते हैं। चाहे वह केक हो, कस्टर्ड हो, पेस्ट्री डिश हो, बैटर हो, ब्रेड आदि हो, अंडे इन सभी का एक महत्वपूर्ण घटक है। इसके अलावा, अंडे बहुत सही भोजन हैं। हमारे शरीर में प्रोटीन, विटामिन डी, विटामिन ई, विटामिन के, विटामिन बी 6, कैल्शियम और जिंक सहित लगभग हर पोषक तत्व की थोड़ी मात्रा होती है।
अंडे को कई तरह से पकाया जाता है। उनमें से कुछ सबसे लोकप्रिय उबला हुआ, तले हुए, कुटा हुआ, तला हुआ, बेक्ड, आमलेट, माइक्रोवेड आदि हैं। इनमें से सबसे पसंदीदा और स्वास्थ्यप्रद एक उबला हुआ अंडा है। हालांकि, उबला हुआ अंडे गर्भवती महिलाओं के लिए अच्छा है या नहीं – एक महत्वपूर्ण सवाल है।
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