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क्यों सही समय पर मुल्तानी शराब पर स्विच करना है

क्यों सही समय पर मुल्तानी शराब पर स्विच करना है

क्रिसमस की परंपराएं ही एकमात्र कारण नहीं है कि आपको इस मौसम में मुल्तानी शराब का सेवन करना चाहिए। चल रही महामारी के साथ, अभूतपूर्व परिस्थितियों और किसी के स्वास्थ्य का विशेष ध्यान रखने की आवश्यकता है, यह एक पेय पीने का सही समय है जो शरीर को गर्म रखता है और अपनी प्रतिरक्षा पर कहर नहीं करता है।

परंपरागत रूप से सर्दियों के दौरान छुट्टियों के मौसम के दौरान स्वाद लिया जाता है, खिली हुई शराब आपको गर्म रखने के लिए पूरी तरह से मिश्रित मसालों का एक संयोजन है। पारंपरिक मुल्तानी वाइन रेसिपी में रेड वाइन, संतरे जैसे खट्टे फल और दालचीनी, स्टार ऐनीज और जायफल जैसे मसाले शामिल हैं। यह मीठा और मसालेदार पेय रोम में दूसरी शताब्दी ए डी के बाद से क्रिसमस समारोह का एक अभिन्न अंग रहा है।

फिटनेस के प्रति उत्साही शमीक शर्मा के अनुसार, “अल्कोहल अक्सर किसी के आहार को बर्बाद कर देता है और वास्तव में यह वजन बढ़ाने के लिए मुख्य अपराधी है। इसका हमेशा यह रूप है कि यह स्वस्थ हो और इसके कुछ फायदे हों।”

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मुल्तानी शराब के फायदे

यह सुनिश्चित करने के लिए गर्म और आरामदायक है, लेकिन यह एंटीऑक्सिडेंट का एक समृद्ध स्रोत भी है क्योंकि मुख्य घटक रेड वाइन है। इसमें शामिल खट्टे फल विटामिन सी के स्तर को बढ़ाते हैं, साथ ही सभी प्रकार की शराब के साथ आने वाली अम्लता को कम करते हैं। इसमें मौजूद मसालों में वार्मिंग, एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटी-वायरल गुण होते हैं।

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इसे बनाने के लिए कोई अंगूठे का नियम नहीं है

विभिन्न देशों में मुल्तानी शराब बनाने की अलग-अलग रेसिपी हैं। उदाहरण के लिए, जर्मन भाषी देशों और फ्रांस के कुछ हिस्सों में लोकप्रिय ग्लूह्विन को रेड वाइन से बनाया जाता है, दालचीनी की छड़ें, लौंग, स्टार ऐनीज़ेड, ऑरेंज, चीनी और कई बार वेनिला फली के साथ गर्म और मसालेदार। नॉर्डिक देशों में तैयार ग्लॉग में एक आधार के रूप में सफेद शराब भी हो सकती है और इसमें स्थानीय रूप से उपलब्ध बेरी जूस भी शामिल है। और मोल्दोवा और रोमानिया में, नकली शराब संस्करण इज़वार को काली मिर्च और शहद के साथ रेड वाइन से बनाया गया है।

सुमित जायसवाल के अनुसार – एवीपी, ग्रोवर ज़म्पा वाइनयार्ड्स में मार्केटिंग और एक्ज़िम जिसकी कंपनी ने हाल ही में वन ट्री हिल मुल्डेड वाइन लॉन्च की है जिसमें पवित्र तुलसी और स्थानीय मसाले समान रूप से काली मिर्च, दालचीनी, लौंग, अदरक, तुलसी, इलायची, और स्टार के साथ नींबू टॉप है। ऐनीज़, पार्सले, सौंफ़, जीरा, संतरे के छिलके, और कपोक की कलियाँ, “भारत में पिघली हुई शराब को लॉन्च करने का विचार हमारे सामने आया क्योंकि इन संकटों के दौरान और गर्म और मददगार चीज़ों के लिए लोगों की ज़रूरत थी। यह एक सीमित ग्राहक के साथ नियमित ठीक शराब नहीं है, लेकिन ऐसा कुछ है जो सभी आयु समूहों के लिए अपील करेगा। यह एक निश्चित तापमान पर गर्म करने के निर्देश के साथ आता है और निश्चित रूप से इस मौसम में लोकप्रिय होने वाला है। ”

मुल्‍ड वाइन सदियों से और अब के आसपास रही है, पहले से कहीं ज्‍यादा हमें इसकी जरूरत है क्‍योंकि COVID की स्थिति अब चट्टानों के पार्टी ड्रिंक्‍स को बढ़ावा नहीं देती है। और सबसे अच्छी बात यह है कि स्थानीय मसालों से बनी यह शराब भारतीय खाद्य पदार्थों के साथ बेहतर होती है जो इसके स्वाद की तारीफ करते हैं।

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