भारत विभिन्न संस्कृतियों, परंपराओं, प्रथाओं, जातीयताओं और पहचान का एक पिघलने वाला बर्तन है। देश में इस तरह की विविधता के कारण, उपमहाद्वीप की खाद्य पद्धतियाँ भी विविध और आकर्षक हैं। एक क्षेत्र में जो खाया जाता है, वह दूसरे के लिए विदेशी हो सकता है। दूसरी ओर, किसी विशेष भौगोलिक स्थान के मूल निवासी के रूप में क्या माना जा सकता है, किसी अन्य स्थान पर अप्रत्याशित रूप से पॉपअप हो सकता है। ये सभी पेचीदगियां भारतीय भोजन के दृश्य को बेहद आकर्षक और आकर्षक बनाती हैं।
पश्चिम बंगाल राज्य में, दार्जिलिंग का छोटा शहर है। भारत में एक बहुत लोकप्रिय गंतव्य, दार्जिलिंग कम हिमालय में स्थित है। यह अपनी चाय उद्योग के लिए, कंचनजंगा के अपने विचारों के लिए जाना जाता है और अपने मुंह से भोजन के कारण भोजन के लिए एक स्वर्ग माना जाता है। दार्जिलिंग के एक बहुसांस्कृतिक स्थान होने के कारण, वहां उपलब्ध स्थानीय और जातीय भोजन भी बहुत विविध हैं। यहां दार्जिलिंग के कुछ माउथवॉटर व्यंजनों पर एक नज़र डाली गई है।
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